Pistaasipähkinät ovat yksi suosituimmista pähkinöistä, joita kulutetaan laajamittaisesti koko maailmassa, sekä tuoreita että paahdettuja. Kiina on kulutuksen kärjessä, ja Amerikka seuraa tarkkaan. Se on myös runsaasti proteiinia, ravintokuitua ja B-vitamiinia. Kun tämä pähkinä on niin suosittu, kysymykset kuten Mistä pistaasipähkinät tulevat? Mistä ne ovat peräisin ovat melko yleisiä?
Haluatko tietää mistä maapähkinät tulevat? Klikkaa tästä.
Tietoja pistaasipähkinöistä
Länsi-Aasiasta kotoisin olevat pistaasipähkinät ovat cashewperheen jäseniä. kuuluisa käytöstä kakkuissa ja vanukkaissa. Se on myös osa kastikkeita, salaatteja ja seesaminsiemenpalloja.
Ihmiset etsivät usein erilaisia syitä sisällyttää pistaasipähkinät aterioihinsa maunsa ja korkean ravintoarvonsa vuoksi. Ne eivät ole vain täynnä ravinteita ja antioksidantteja, mutta myös vähän kaloreita ja runsaasti proteiineja.
Mistä pistaasipähkinät tulevat?
Pistaasi tulee pistaasipuusta. Se on peräisin Länsi-Aasiasta ja Vähä-Aasiasta Syyriasta Kaukasiaan ja Afganistaniin. Sitä kasvatetaan myös Lähi-idässä ja Keski-Aasiassa. Lähes puolet maailman pistaasipähkinöiden tuotannosta tulee Iranista, jota seuraa Yhdysvallat. Muita maita ovat Kreikka, Turkki ja Syyria.
Se kasvaa parhaiten alueilla, joilla talvet ovat kylmiä (tämä auttaa puuta rikkomaan silmujen lepotilan) pitkillä, kuumilla ja kuivilla kesillä. Puu kestää hyvin suolaliuosta ja vaatii paljon auringonvaloa. Lepotilassa jopa -10 ° C: n lämpötila ei vahingoita puuta. Kesällä se toimii hyvin 25-36 ° C: n lämpötilassa.
Kuinka kasvattaa pistaasipuuta?
Pistaasipähkinöiden kasvattamisessa on oltava äärimmäisen kärsivällinen, koska voi kestää jopa 8-10 vuotta, ennen kuin puu alkaa tuottaa drupe-hedelmiä. Lisäksi puu kypsyy täysin vasta 15-vuotiaana. Voit kasvattaa pistaasipuuta seuraamalla näitä vaiheita:
- Hanki käsittelemättömät, paahtamattomat, lämmittämättömät ja suolattomat siemenet. Voit hankkia ne paikallisesta lastentarhasta, paikalliselta tuottajalta tai hakea verkosta.
- Ota kostea pyyhe ja kääri siemenet. Laita pyyhe pieneen vetoketjulliseen muovipussiin.
- Siemenet itävät ja muodostavat taimet 2-4 viikossa.
- Istuta ne yksittäisiin ruukuihin ja pidä paikassa, jossa se voi vastaanottaa 5-6 tuntia auringonvaloa.
- Pidä maaperä kosteana, mutta ei märkä.
- Kun nuoret kasvit saavuttavat 6-8 tuuman korkeuden, voit siirtää ne puutarhaan.
Tai
Voit myös saada kypsä pistaasikasvi läheisestä taimitarhasta tai puutarhakeskuksesta. Tämä säästää aikaa ja vaivaa!
Pistaasipähkinöiden syömisen edut
Parasta pistaasipähkinöiden syömisessä on, että voit syödä niitä raakana, jälkiruokissa, ruokalajeissa tai myös muilla tavoilla!
- Pistaasipähkinät ovat hyviä painon tarkkailijoille, koska ne ovat runsaasti hyvää rasvaa, proteiinia, fosforia, B-6-vitamiinia ja useita muita ravintoaineita. Varmista kuitenkin, että et liioittele liikaa.
- Niissä on runsaasti sekä luteiinia että zeaksantiinia, jotka ovat välttämättömiä silmien terveydelle.
- Yli 5 grammaa proteiinia unssissa annosta ne tarjoavat erinomaisen vaihtoehdon vegaaneille.
- Näillä pähkinöillä on myös matala glykeeminen indeksi. Koska ne eivät kohota verensokeritasoja, ne voivat auttaa vähentämään diabeteksen riskiä.
