Jos etsit lisätietoja Sveitsiläinen chard vs raparperi ero, olet oikeassa paikassa! Löydät kaikki tiedot täältä!
Rhubard ja Swiss chard näyttävät melko identtisiltä, mutta ovat pylväitä toisistaan! Ihmiset erehtyvät molemmista samanlaisiksi niiden samanlaisen ulkonäön ansiosta. Ulkonäön lisäksi ne ovat melko erilaisia makuun ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin liittyen! Ja jos aiot tarkastaa huolellisesti, ne eivät näytä samalta! Tutustu artikkeliin ja lue yksityiskohtaisesti Sveitsiläinen chard vs raparperi ero!
Katso artikkelimme Cilantron ja Pasleyn eroista täältä!
Mikä on raparperi?
Raparperi on peräisin Rheum-kasvien suvusta. Se tuottaa syötäviä punaisia vaaleanpunaisia ja vaaleanvihreitä varret. Vältä syömistä kolmion muotoiset lehdet raparperia sellaisenaan Varo myrkyllistä ja sisältää suuria määriä oksaalihappoa.
Pidä lehdet turvatoimenpiteitä varten lemmikkien ja lasten ulottumattomissa. Sadonkorjuun tai kaupoista ostamisen jälkeen poista lehdet ja pese varret kunnolla. Pilko ja leikkaa käytettäväksi elintarvikkeissa haluamallasi tavalla.
Kuinka valmistaa raparperia?
Pese varret juoksevan veden alla ja leikkaa myös kuivat päät. Älä irrota kuitua iholta, koska se sisältää väriä ja makua, mutta irrota ruskeat täplät ja mustelmat. Pilko varret pieniksi paloiksi. Voit käyttää niitä kastikkeiden, kastanoiden, hillojen, piirakoiden, kakkujen ja muffinien valmistamiseen.
Miltä raparperi maistuu?
Raparperilla on kirpeä ja hapan maku ja ripaus vihreää omenaa. Se voidaan neutraloida keittämällä ja lisäämällä sokeria astioihin, koska monet ihmiset eivät pidä sen maun happamuudesta.
Mietitkö, miten litsi maistuu? Napsauta tästä saadaksesi tietää!
Mikä on Swiss Chard?
Sveitsiläinen chard kuuluu Chenopodioideae-perheeseen. Sen lehdet ja paksut varret ovat molemmat syötäviä, mutta keitetyt eri tavalla. Chardeja on saatavana useilla varren väreillä valkoisesta purppuraan; yleisimmät varren värit ovat kulta, valkoinen ja punainen.
Kuinka valmistaa Swiss Chardia?
Voit syödä nuoria chard-lehtiä salaateissa, mutta kypsät lehdet maistuvat parhaiten keitetyt. Varret ja lehdet voidaan keittää yhdessä tai erikseen, koska varret ovat kuituisia ja sitkeitä. Ne voidaan paistaa, höyryttää tai grillata ja käyttää astioissa, kuten keitot, pannut, paistinpannut ja paistinperunat.
Miltä sveitsiläinen chard maistuu?
Sveitsin sardin maku on melko samanlainen kuin pinaatin. Maku vaihtelee myös käyttämäsi keittomenetelmän mukaan. Maku muuttuu katkerasta makeaksi ja maanläheiseksi, melkein kuin punajuuri keittämisen jälkeen, kun prosessi vähentää katkeruutta.
Onko raparperi ja sveitsikukka samat? Eroavaisuudet
Joitakin sveitsilaisen chard-lajikkeita, erityisesti rubiininpunainen chard ja sateenkaari, voidaan sekoittaa raparperiin, koska niillä on myös punaisia varret.
- Raparperi on luokiteltu hedelmäksi, kun taas siankukka on juurikasperheen vihannes.
- Sveitsiläisessä mangoldissa on syötäviä tummanvihreitä lehtiä, joissa on näkyvä magenta-suoni. Raparperilla on toisaalta vaaleanvihreät lehdet. He ovat ei syötävä vuoksi korkea oksaalihappopitoisuus. Ainoa tekijä, joka saa molemmat näyttämään samanlaisilta, on syötävät punaiset tai magentan varret.
- Maustekohtaisesti raparperilla on kirpeä maku, ja siksi sitä käytetään jälkiruokissa. Sen varret lisätään myös suolaisiin ruokiin. Päinvastoin, sveitsiläisellä mangoldilla on katkera, pinaattimainen maku, joka muuttuu maanläheiseksi ja makeaksi ruoanlaiton jälkeen.
- Ravitsemuksellisten näkökohtien suhteen sveitsiläiset chardit ovat vähän kaloreita ja täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää vitamiineja A, C, E ja K. Ne sisältävät myös kasviperäisiä antioksidantteja, kalsiumia, magnesiumia, mangaania ja anti-inflammatorisia entsyymejä.
- Raparperilla on suhteellisen paljon kaliumia, ravintokuitua, mangaania, runsaasti kalsiumia, C-vitamiinia ja K: ta. Mutta kalsium sekoitetaan oksaalihapon kanssa, joten elimistö ei ime sitä helposti. Vaikka raparperi auttaa ruoansulatuksessa ja lievittää ummetusta.
