Mistä litsi maistuu? Missä se kasvaa ja Litsi-edut. Opi kaikki tähän aromaattiseen trooppiseen hedelmään liittyvä tässä yksityiskohtaisessa artikkelissa!
Mikä on litsi?
Litsi (Litchi chinensis) on kotoisin Etelä-Kiinasta ja kasvaa laajasti Kiinassa, Intiassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa. Pitkä ikivihreä kasvi voi saavuttaa korkeuden jopa 49-92 jalkaan (15-28 metriä). Siinä on ikivihreitä lehtiä, jotka vastustavat vettä. Pienet valkoiset tai kelta-vihreät kukat kukkivat klustereissa yleensä keväällä ja alkukesällä lämpimässä ilmastossa.
Litsijuusto kehittyy 70-112 päivässä ilmasto-olosuhteista riippuen. Hedelmä kasvaa soikeana ja pyöreänä, ulkokuori on vaaleanpunertavaa punaista ja tuskin kuvioitu pienillä ja pienillä karkeilla piikkeillä. Se kuoritaan ennen kulutusta. Siemenet eivät ole syötäviä, koska ne voivat aiheuttaa hypoglykemiaa, koska ne sisältävät metyleenisyklopropyylietikkahappoa.
Lue myös: Kuinka kasvattaa sitrusta ruukuissa
Mitä litsi maistuu?
Litsi tunnetaan myös nimellä litsi tai leechee. Mutta mitä sanoitkin tai sanot sen, tämän hedelmän maku on taivaallinen. Se maistuu kuin makeat viinirypäleet, jotka on infusoitu sitrushedelmiin ruusuveden aromaattisella kosketuksella. Kun olet kuorinnut litsi, se näyttää hyytelöltä, jota seuraa siemenet. Lihavat hedelmät kulutettiin pääasiassa tuoreina, mutta voit myös kokeilla purkitettuja tai kuivattuja litsijä. Jos haluat nauttia luonnollisesta mausta, syö sitten ne tuoreena. Hedelmien luonnollinen maku on makea ja siinä on ripaus hapankasta, ja tuntuu siltä, että syöt jotain mehukasta eksoottisella tuoksulla.
Lue myös: Onko avokado hedelmä tai vihannes
Missä litsi kasvaa?
Kiina, Taiwan, Intia, Madagaskar ja Thaimaa ovat suosituimpia viljelijöitä. Yhdysvallat, Etelä-Afrikka, Australia ja Mauritius tuottavat myös litsiä.
Jos sinulla on alue, jolla kestävyysalue on 10 tai 11 tai jokin subtrooppinen tai trooppinen ilmasto ilman pakkasriskiä, voit kasvattaa litsipuuta ulkona. Vältä paikkaa, joka edistää veden kastumista, säästä puu tuulivaurioilta ja valitse aurinkoinen paikka; iltapäivän sävy olisi hieno kuumassa ilmastossa. 4–5 vuoden kuluttua litsi-kasvi kypsyy ja alkaa tuottaa hedelmiä.
Kuinka syödä litsi
On olemassa kolme tapaa syödä litsi:
- Tuore litsi on suosituin tapa syödä sitä yksin tai kuluttaa hedelmäsalaateissa tai tehdä mehuja. Voit myös valmistaa havaijilaisen täytetyn litsi-reseptin, jossa on tuoreita litsihedelmiä, makadamiapähkinöitä ja mietoa kermaista juustoa.
- Säilykkeet litsi käytetään laajalti hedelmäsalaattien, ravistelujen, jäätelöiden valmistuksessa. Voit käyttää sitä myös litsi martinin koristeluun. Valmista litsi-maustettu kesäjuoma sekoittamalla se kookospähkinään ja kalkkiin. Useita ruokia voidaan valmistaa sekoittamalla tämä mehevä hedelmä omenalla, vadelmalla, kurkulla jne. Yritä valita merkki, joka ei käytä paljon sokeria säilytykseen.
- Kuivattu litsi maistuu samanlaiselta kuin rusina, jolla on runsas aromaattinen maku.
Litsi-edut
On olemassa lukemattomia litsi-etuja, joista osa on lueteltu alla:
- Litsi sisältää erittäin suuren määrän C- ja B-vitamiinia, mikä tekee siitä hyvän ihon terveydelle.
- Se on täynnä kuituja ja polyfenoleja, jotka torjuvat soluvaurioita. Kuitupitoisuus litsi auttaa myös laihtuminen.
- Litsiessä on paljon askorbiinihappoa.
- Se sisältää tarpeeksi kuparia, joka lisää verenkiertoa erittäin hyvin.
- Litsiillä on lycheetannin A2, joka auttaa estämään virusten leviämistä, ja proantosyanidiinit edistävät luotettavia viruslääkkeitä.
- Se auttaa myös ylläpitämään verenpainetta. Yhtä korkea kaliumpitoisuus ja alhainen natriumpitoisuus auttavat hallitsemaan korkeaa verenpainetta.
- Flavanolit litsi, toimivat anti-inflammatorisena aineena.
- Litsi on täynnä mangaania, kuparia, rautaa, magnesiumia, fosforia, joka stimuloi kalsiumin imeytymistä luissa, mikä tekee niistä vahvempia.
Kun sinun ei pitäisi kuluttaa litsi
- Jos sinulla on diabetes. Koska litsi sisältää paljon sokeria, on parempi välttää tätä hedelmää.
- Älä kuluta litsiä myös tyhjään vatsaan, koska se voi aiheuttaa hypoglykemiaa. Tässä on hyvä lukea, kun sinun ei pitäisi syödä litsiä.
