Rakastat banaaneja, mutta ne kypsyvät niin nopeasti! Haluavat tietää "Kuinka pitää banaanit tuoreina" pitkään aikaan? Tässä on 9 hakkerointia, jotka todella toimivat.
Me kaikki rakastamme tätä ravinnepitoista hedelmää, joka on täynnä kaliumia ja monia muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta surullisin tosiasia on, että niillä on lyhyt säilyvyysaika. Päivänä, jolloin ostat ne, ne ovat tuoreita ja kiinteitä, ja melko pian ne muuttuvat ruskeaksi ja levykkeiksi. Kuinka välttää tämä? Kuinka pitää ne tuoreina ja maukkaina? Tässä artikkelissa on vastauksia.
1. Tarkista ennen ostamista
Se ei ole järkevää, että kuten muutkin hedelmät, tarvitset myös banaaneja, ja tässä on joitain vihjeitä.
- Osta banaaneja, joilla on vihertävä pää ja kellertävä keskiosa. Ne kestävät kauemmin.
- Lievästi kypsät banaanit kestävät pidempään kuin jo kypsät banaanit. Älä osta jo keltaisia ja ylikypsiä banaaneja.
- Kypsytysprosessi on nopea, jos banaanien pinnalla on mustelmia, ruskeita pilkkuja, vikoja ja puhkaisumerkkejä.
Lue myös: Kuinka kasvattaa banaanipuuta potissa
2. Vältä suljettuja laukkuja
Joillakin meistä on tapana varastoida hedelmiä ja vihanneksia suljetussa muovipussissa tai ruskeassa paperipussissa. Teemme tämän suojellaksemme hedelmiä ja vihanneksia tuholaisilta ja muilta vaivoilta. Vaikka tämä saattaa olla tehokasta joillekin hedelmille ja vihanneksille, se ei ole hyvä banaaneille. Itse asiassa banaanien pitäminen suljetuissa pakkauksissa aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Banaanit kypsyvät nopeammin, koska eteenikaasu ei pääse poistumaan ympäristöstä.
3. Vältä lämmön altistumista
Banaanit kypsyvät nopeammin, kun ne altistuvat lämmölle. Markkinoilta ostettu hieman kypsymätön banaani tulisi pitää huoneenlämmössä. Se hidastaa kypsymisprosessia.
4. Käytä muovikääreitä
Etyleenikaasua syntyy luonnollisesti banaanien tai muiden hedelmien kypsymisprosessin aikana. Jos jätät varret paljaaksi, melko pian tämä kaasu saavuttaa hedelmän muut osat ja se alkaa kypsyä. Peittämällä varret muovipussiin voit hidastaa hedelmien kypsymistä.
Ei ole tutkimuksia tai tieteellisiä todisteita tämän ajatuksen "miten pitää banaanit tuoreena" vahvistamiseksi, mutta se voidaan tehdä kahdella tavalla, joko peittämällä koko nipun varret tai peittämällä jokaisen banaanin varsi erikseen erotettuasi ne . Toinen menetelmä on tehokkaampi.
5. Eristä banaanit
Se tarkoittaa, että sinun tulisi pitää banaanit poissa muista hedelmistä ja vihanneksista. Syynä on se, että kun hedelmät ja vihannekset alkavat kypsyä, ne vapauttavat eteenikaasua, joka nopeuttaa banaanien kypsymisprosessia. Sinun tulisi olla erityisen valppaana jo ruskeiksi muuttuneiden hedelmien tai vihannesten suhteen, koska ne vapauttavat vielä enemmän eteeniä.
6. Jäähdytä banaani
Jäähdytys hidastaa banaanien kypsymisprosessia. Se tapahtuu, koska banaanihedelmien kypsymiseen johtava kemiallinen reaktio hidastuu kylmissä lämpötiloissa. Älä murehdi siitä, että ulkokuori muuttuu ruskeaksi tai mustaksi, koska banaani pysyy samassa tuoreessa tilassa.
Tai jos haluat välttää ihon värimuutoksia, pidä banaanit muovipussissa ja laita ne sitten jääkaappiin. Älä säilytä kylmässä hyvin vihreitä, kypsymättömiä banaaneja, koska ne pysyvät samassa kypsymättömässä tilassa kuin kypsyydestä johtuvien entsyymien takia.
7. Pakasta ne
Kuoritut banaanit altistuvat suoraan ympäröivälle ilmalle ilman mitään suojaa. Silti voit pitää ne tuoreina pakastamalla, mikä on myös tehokasta kuin banaanien jäähdyttäminen. Sinun tarvitsee vain laittaa kuoritut banaanit ilmatiiviiseen astiaan ja sijoittaa se pakastimeen. Ota banaanit pois ennen kuin syöt niitä ja anna sen istua huoneenlämmössä 1-2 tuntia. Viipaloidut banaanisi ovat nyt syötäviä!
Lue myös: Kuinka käyttää banaanikuoria puutarhassa
8. Sitruunakylpy
Jotta banaanisi eivät muutu ruskeaksi, voit kastaa banaaniviipaleet sitruunamehuun tai ripottele sitruunamehua viipaleiden päälle. Älä käytä liikaa sitruunoita, tai banaaniviipaleet maistuvat hapan ja sitruunamaisilta. Makeammaksi vaihtoehdoksi voit käyttää ananas-, appelsiini- tai omenamehua, koska ne eivät ole liian happamia tai hapan.
9. Etikka-vesiliuos
Tee etikkaliuos sekoittamalla kuppi vettä neljäsosaan kupillista etikkaa. Pidä banaaniviipaleita tässä liuoksessa noin kolme minuuttia. Älä jätä banaaneja tähän ratkaisuun yli kolmen minuutin ajan koska se johtaa banaanien muuttumiseen liian pehmeiksi. Viipaleista tulee myös etikkainen maku, joka ei ole lainkaan houkutteleva!
Yksi banaanihakkerointi
Nämä olivat kaikki tehokkaita vinkkejä Kuinka pitää banaanit tuoreina pitkään aikaan. Jaa meille kommentteina, mitä teet banaanien pitämiseksi tuoreina? Lisäksi on yksi banaanihakkerointi–Koska banaanit tuottavat eteenikaasua enemmän kuin muut hedelmät, voit kypsyttää niitä muilla hedelmillä. Esimerkiksi mangot tai päärynät - Aseta vain pari täysin kypsää banaania näiden hedelmien kanssa ja ne kypsyvät nopeasti.
