Keittiössäsi on aarre, joka on valmis itämään! Tässä ovat parhaat Yrtit, joita voit kasvattaa maustetelineestä aloittaa pieni yrttipuutarha!
Tiedätkö, että maustetelineessäsi olevilla värikkäillä, aromaattisilla mausteilla on itävä salaisuus? Kyllä, olet lukenut sen, eikö! Sinun tarvitsee vain ottaa kourallinen näitä mausteita keittiöstäsi ja kasvattaa niitä tuoreina ruukuissa ja puutarhassa. Kuulostaa jännittävältä? No, se johtuu ehdottomasti siitä, että niitä on yrttejä, joita voit kasvattaa maustetelineestä!
Tutustu vihanneksia koskevaan artikkeliin, joita voit kasvattaa pistokkaista täällä.
Luettelo yrtteistä, joita voit kasvattaa maustetelineestä
Muista, että jotkut mausteet, kuten mustapippuri, ovat saattaneet olla jalostettuja pisteeseen, mikä haittaa niiden kykyä itää. Jos odotat onnistunutta itämistä, on erittäin suositeltavaa hankkia siemeniä paikalliselta viljelijältä tai orgaanisesta ruokakaupasta.
1. Korianteri
Välttämätön ainesosa monissa espanjalaisissa, meksikolaisissa, latinalaisissa ja intialaisissa ruokissa on hienoa kasvattaa se tuoreena siemenistä! Voit käyttää maustehyllyn korianterin siemeniä tuoreen korianterin kasvattamiseen. Kylvä siemenet neljännes tuuman syvyydessä ja peitä kerros maaperää. Vedä riittävästi ja vain 7-10 päivässä siemenet itävät.
Käyttää: Ripottele se tuoretta salaattien päälle ja lisää kotitekoiseen leipään ja piparkakkuihin.
2. Fenkoli
Tuoksuvat fenkolinsiemenet ovat ensisijainen ainesosa salaateissa, juustolevitteissä, leivän leivonnassa, makkaraseoksissa ja niitä käytetään myös suun raikastimena. Makean aromaattisen frondin kasvattamiseksi hanki fenkolinsiemeniä maustetelineestäsi ja ripottele ne ruukkumaaperään ja peitä ne kerroksella maata. Vedä riittävästi ja korjaa makeahajuiset raakat 7-10 päivässä.
Käyttää: Tuoreet fenkolivarret maistuvat parhaiten keitoista ja muhennoksista.
3. Fenugreek
Kuivatut fenugreek-lehdet murskataan ja ripotellaan moniin ruokiin, koska ne parantavat ruoan aromia ja makua. Kasvaa liottamalla siemeniä yön yli kulhoon vettä. Ripottele siemenet hyvin valutettuun maahan. Varmista, että he saavat 3-4 tuntia auringonvaloa. Siemenet itävät 3-5 päivässä ja vaativat 2-3 viikon korjuun.
Käyttää: Kuivattuja ja tuoreita lehtiä käytetään curryissa, kasvisruokissa ja keitoissa.
4. Inkivääri
Ota pala inkivääriä ja leikkaa se 2-3 tuuman paloiksi. Liota se yön yli vedessä ja istuta se seuraavana aamuna rikkaaseen, savimaiseen ruukkuaseokseen. Varmista, että inkiväärikupun kasvuhermot ovat ylöspäin. Säilytä maaperän kosteus ja anna osittain varjoa.
Käyttää: Tarjottavat inkivääri-lehdet maistuvat parhaiten höyrytetyiltä, paistetuilta ja keitetyiltä. Sitä voidaan käyttää myös raaka salaateissa.
5. Kumina
Kumina siemenillä on pippurinen maku, ja niitä käytetään curryissa, keitoissa ja makkaroissa. Nuoria kumina-lehtiä lisätään myös juustoon, voita, vihreitä salaatteja, keittoja ja muhennoksia. Ripottele vain joitain siemeniä suoraan maaperään. Peitä ne ohuella maaperällä ja vedellä. Siemenet itävät 7-10 päivässä.
Käyttää: Lehtiä lisätään salaatteihin ja keittoihin. Sitä syödään myös juureksina, kuten palsternakka tai porkkana.
6. Kardemumma
Käytetään tunnetusti monissa ruokalajeissa voimakkaan ja makean maunsa vuoksi. Voit käyttää maustetelineesi kardemummaa kasvamaan! Liota siemeniä vedessä yön yli, kun olet ottanut ne pois vihreästä ulkokuoresta. Istuta ne seuraavana päivänä seokseen, jossa on puoli hiekkaa ja puoli maaperää kourallisen kookoturpeen ja veden kanssa. Siemenet itävät 40-50 päivässä.
Käyttää: Tuoreet kardemummilehdet ovat virkistävä lisä juomiin ja maistuvat parhaiten Ginin kanssa
7. Sinapinsiemenet
Voit käyttää sinapinsiemeniä ravinteiden, pippuristen, rapean sinapin vihreiden tai lehtien sinappien kasvattamiseen. Hanki siemeniä ruokakomeroistasi ja kylvä ne tuuman päähän toisistaan. 6-10 päivässä siemenet itävät. Voit korjata vauvan vihreät 20-25 päivässä tai odottaa, kunnes lehdet muuttuvat suuriksi ja samettisiksi.
Käyttää: On useita käyttötarkoituksia Aasian keittiöissä. Se on kuuluisan intialaisen herkku Sarson Ka Saagin pääainesosa.
8. Katajanmarja
Yksi parhaista yrtteistä, joka tekee muhennoksestasi maukkaan, katajanmarjan, on myös helppo kasvattaa! Ota katajan siemenet ja kääri ne märään paperipyyhkeeseen. Laita kääritty pyyhe muoviseen vetoketjupussiin ja pidä sitä peitetyssä, läpinäkyvässä kulhossa. 18-24 päivässä siemenet itävät. Voit sitten istuttaa ne suoraan maaperään.
Käyttää: Lehdet maistuu erinomaisesti liharuokien ja alkoholittomien juomien kanssa.
9. Valkosipuli
Hanki valkosipulinkynsi maustehyllystäsi ja kylvää 3-4 neilikkaa astiaan, joka on täynnä maaperää. Aseta potti aurinkoiselle ikkunalaudalle ja kastele kevyesti. Voit korjata valkosipulin vihreät vain 7-10 päivässä.
Käyttää: Vihreät voidaan paistaa ja heittää pizzalle.
10. Kumina
Kuminalla on monenlaisia käyttötarkoituksia, erityisesti aasialaisessa keittiössä. Kuminan kasvaminen on myös melko helppo prosessi! Ota vain muutama kumina siemenet maustetelineestäsi ja liota niitä vedessä 14-16 tuntia. Tee nyt seos käyttämällä 70% maaperää ja 30% ruukkasekoitusta kattilassa ja kaada kuminan siemeniä sisältävä vesi kattilaan. Peitä siemenet ohuella kerroksella seosta. Ripottele vettä ja peitä potti muovilevyllä. Siemenet itävät 2 viikossa.
Käyttää: Lehdet voidaan lisätä muihin kuin kasvisruokiin.
11. Muskottipähkinä
Sinulla on oltava se maustetelineessäsi, jos rakastat mausteista ruokaa! Sillä on erehtymätön maku ja sitä voidaan käyttää useissa keittiöissä ja jälkiruoissa. Jos haluat kasvattaa muskottipähkinää, noudata tätä - Ota 3-4 muskottipähkinää ja laita ne lasilliseen vettä 24 tunniksi. Menestyksen onnistumiseksi on suositeltavaa istuttaa ne siemenseokseen. Paina siemenet ruukkuun ja peitä ohut kerros kasvualustaa. Vedellä kevyesti ja peitä potti muovilevyllä. Ne itävät 3-4 viikossa.
Käyttää: Lehdet voidaan lisätä pastaan ja mustapapukeittoon.
12. Seesami
Näillä terveellisillä ja öljypitoisilla seesaminsiemenillä on useita käyttötarkoituksia erilaisten ruokien valmistuksessa. Ne ovat myös osa Korean ja Etelä-Aasian ruokia. Jos haluat kasvattaa seesamia siemenistä, kääri siemenet paperipyyhkeeseen, tee se kosteaksi ja pidä se huoneenlämmössä. Siemenet avautuvat 5-7 päivässä. Voit sitten istuttaa ne suoraan maaperään.
Käyttää: Lehtiä käytetään Korean keittiöissä ja kalavalmisteissa.
13. Selleri siemenet
Hieman karvas maku, selleri siemeniä, joita käytetään yleisesti suolakurkkuissa, dippeissä, juomissa ja täytteissä. Ota muutama selleri siemenet keittiöstäsi ja laita ne maaperään. Muista, ettet työnnä syvälle tai peitä niitä, koska ne ovat yksi harvoista siemenistä, jotka itävät auringonvaloa. Napauta heitä varovasti maaperään kosketusta varten, ja siinä kaikki. Ripottele vettä, ja siemenet itävät 2-3 viikossa.
Käyttää: Lehden rapean tekstuurin ansiosta siellä on salaatteja ja voileipiä.
14. Amaranth
Sinun on täytynyt käyttää amarantinsiemeniä salaateissa ja perunoita. Sen jauhot ovat myös terveellinen vaihtoehto vehnälle. Ota 10-12 tuuman potti, täytä se puutarhamaalla ja ripottele siemeniä. Peitä ne ohuella maaperällä. Vedellä hyvin ja pidä astia varjostetussa paikassa, jossa se saa himmeää auringonvaloa. Siemenet itävät viikossa.
Käyttää: Vihreät sopivat hyvin curryihin. Voit myös valmistaa rapeaa amarantinlehtikuulia tai sekoittaa sen mustiin papuihin.
15. Musta pippuri
Mustapippuria käytetään niin monella tavalla, että on ehdottomasti hyvä kasvattaa sitä! Kasvua varten täytä ruukutussekoitus kertakäyttöiseen muovilasiin ja laita siihen siemeniä. Peitä ne kerroksella puutarhamaata. Vedellä hyvin ja peitä lasi muovilevyllä. Pidä lasi kirkkaassa, epäsuorassa auringonvalossa, ja siemenet itävät 8-10 päivässä. Voit sitten siirtää ne suoraan ruukkuun tai puutarhaan.
Käyttää: Sekoita paista lehdet katkarapuilla parantaaksesi makua!
