Yksi upeimmista keittiön yrtteistä, voit Kasvata meiramia ruukuissa menestyksekkäästi ja nauti tuoreista aromaattisista oksaista keittiöissänne!
Meirami, joka tunnetaan myös laajalti nimellä ”solmittu meirami”, on monivuotinen yrtti. Se sekoitetaan toisinaan oregano-yrtin kanssa, mutta meirami on erilainen sekä ulkonäöltään että maustaan. Sen kukannupuilla on solmumainen ulkonäkö; siis nimi. Yrtillä on erottuva makea ja pistävä aromi, joten se on suosittu valinta monille Välimeren herkkuille. Katsotaan miten Kasvata meiramia ruukuissa.
Kasvitieteellinen nimi: Origanum majorana
USDA-alueet: 7-9
Laitoksen tyyppi: Mintun perheen monivuotinen kasvi
Kasvien muoto ja koko: Soikea näköinen lehvistö, joka kasvaa jopa metrin korkeuteen.
Maaperän pH: 4,9 - 8,7
Kuinka levittää meiramia
1. Siemenet
Meiramin siemenet ovat hyvin pieniä ja hienoja, mikä tekee niistä vaikea käsitellä erikseen. Kasvien kasvattamiseksi siemenistä ripottele 5-10 siementä maaperän päälle ja peitä ne erittäin hienolla kerroksella monikäyttöistä kompostia. Peitä 2/3 säiliön yläosasta kalvolla varmistaen, että se ei estä valoa. Aseta astia ilmavaan paikkaan, jossa on paljon auringonvaloa, noin 21-25 ° C: n lämpötilassa. Siemenet itävät noin 8 päivässä.
2. Leikkaukset ja kerrostaminen
Meirami kasvaa suhteellisen helposti pistokkaista ja varren kerrostumisesta, varsinkin keväällä ja alkukesällä. Ota majoraani pistokkaat syksyllä ja kasvaa niitä talvien läpi. Punnitse kasvien varret maaperään kerrostamista varten; tämä saa uudet juuret itämään. Voit sitten jakaa kasvit edelleen.
3. Jako
Voit jakaa meiramupaljan syksyllä, kun se saavuttaa toisen kasvukauden. Jaa teräkappale terävällä lapiolla ja leikkaa ne noin 8 tuuman etäisyydelle reunasta katkaisemalla sen juoksijat. Varmista, että pidät kruunun ehjänä. Jos olet jakanut syksyllä, älä jaa meiramupaloja uudelleen keväällä, koska se haittaa kasvin kasvua.
Meirami-lajikkeet kasvavat
Makea meirami (Origanum Majorana) on yleisimmin tunnustettu majoraanimuoto, jonka löydät helposti lähikaupasta. Siinä on harmaasta vihreään näköinen lehtineen ja se kasvaa noin 12 tuumaa pitkä.
1. Potti meirami
Potti meirami (Oreganum Onites) on valkoisia tai vaaleanpunaisia kukkia, ja kuten nimestä voi päätellä, kasvaa helposti ruukuissa. Sillä on aromaattisten lehtien ansiosta laaja käyttö. Potti-meiramilla on paljon voimakkaampi tuoksu kuin makealla meiramilla.
2. Villi meirami
Villi meirami (Origanum Vulgare), joka tunnetaan yleisesti myös nimellä oregano, on voimakas maku ja tuoksu. Se kasvaa hyvin vain kuumassa ilmastossa, jossa on hyvä ilmankierto. Violetin, vaaleanpunaisen ja satunnaisesti valkoisen lehtien kanssa kauniilla kukilla; se houkuttelee myös paljon mehiläisiä ja perhosia!
Kontin valitseminen
Valitse vähintään 6 tuuman leveä astia, jonka alaosassa on reikiä vedenpoistoa varten. Valitse sellainen, jonka syvyys on vähintään 6-8 tuumaa. Kun meiroorisi kasvaa nykyisestä potista, voit siirtää sen uuteen.
Kasvava meirami sisätiloissa
Meiramin kasvattaminen sisätiloissa on suhteellisen helppoa. Koska kasvi kestää hyvin kuivuutta, se tekee siitä täydellisen valinnan aloittelijoille yrttipuutarhureille. Säilytä sitä aurinkoisella ikkunalaudalla tai parvekkeella, joka saa paljon ilmankiertoa, ja kasvi jatkaa kukoistamistaan antamalla sinulle tuoreita meirami-lehtiä lisäämään makua ruokaan.
Vaatimukset kasvattamaan meiramia ruukuissa
1. Sijainti
Istuta meiramia alueelle, joka saa täyden auringon. Kasvi sietää myös vaaleaa sävyä, joten voit laittaa kasvin parvekkeelle tai ikkunan lähelle, joka saa runsaasti auringonvaloa. Tämä auttaa optimoimaan laitoksen sisätiloissa.
2. Maaperän valmistelu
Käytä löysää, hyvin valutettua maata. Vaikka se kasvaa hyvin myös neutraalissa maaperässä, on suositeltavaa käyttää maaperää, jonka pH on 6,7–7,0.
3. Kastelu
Vettä meiramia säännöllisesti, kunnes se vakiintuu hyvin kattilaan. Kun kasvit ovat kypsyneet, kastele kasvit vasta, kun pintakerros on kuiva. Muista, että jatkuva kostea maaperä aiheuttaa majoraanin olevan vähemmän maukkaita.
Meirami-kasvien hoito ruukuissa
1. Lannoite
Koska meirami on sitkeä, sinun ei tarvitse huolehtia paljon kasvin lannoittamisesta. Kuitenkin, jos haluat ruokkia, käytä puolivahvaa, tasapainoista lannoitetta, majoraanin istuttamisen jälkeen ja sitten kahdesti kasvukauden aikana.
2. Leikkaaminen
Aloita kasvien karsiminen, kun se saavuttaa noin 6 tuuman korkeuden. Kasvien käytettyjen kukkien ja lehtien poistaminen rohkaisee uusien silmujen kasvua ja auttaa myös parantamaan sen makua. Säännöllinen korjuu karsii kasvin automaattisesti.
Purista tai leikkaa kukat, juuri ennen kuin ne alkavat näkyä, saksilla tai oksasaksilla. Lämpimällä / kuivalla kaudella tai kesällä saatat joutua karsimaan kasvia kahdesti; kerran alussa ja kerran, kun kausi päättyy.
Puutarhassa kasvava meirami, heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, leikkaa kasvi maahan. Meirami yleensä lepää tänä aikana ja leikkaa varret lyhyeksi, suojaa kasvia talvikaudella. Peitä tappi leikkaamisen jälkeen multaa; noin 5 tuuman maaperä lisäsuojaksi.
3. Silppuaminen
Mulcha meirami-kasvi lämpimällä säällä, jotta se pysyy turvassa liikaa lämpöä vastaan. Mulching suojaa myös sen juuria.
Tuholaiset ja taudit
Meiramilla ei ole merkittäviä tuholaisten ongelmia. Vaikka kirvat ja hämähäkkipunkit voivat hyökätä kasviin, niistä voidaan huolehtia helposti suihkuttamalla voimakas vesivirta lehtiin.
Meirami on myös suhteellisen turvallinen vakavien sairausongelmien suhteen. Jos olet kasvanut kasvia märällä maalla tai säällä, se voi kärsiä juurien mätänemisestä ja voi kostua.
Meiramin säilyttäminen ja sadonkorjuu
Meirami on valmis sadonkorjuuseen kylvön jälkeen 60 päivässä. Lehtien katkaisu puutarhaleikkurilla tai saksilla on paras tapa korjata se. Leikkaa lehtiä tarpeen mukaan, kun kasvi saavuttaa vähintään 6 tuumaa. Meiramia maistuu kesällä ja kuumalla säällä. Säännöllinen korjuu uudistaa laitoksen kasvua. Muista sadonkorjuu ennen kukintaa saadaksesi parhaan maun. Voit myös pidentää sadonkorjuuta poistamalla kukat säännöllisesti.
1. Jäähdytys
Lehtien pitäminen muovipussissa auttaa heitä pysymään tuoreina ja säilyttämään maunsa 3-4 päivän ajan.
2. Kuivaus
Kuiva lehdet jääkaapissa pitämään maku ehjänä. Levitä tuoreet lehdet leivinpaperille ja peitä ne paperipyyhkeellä. Voit myös käyttää peittämätöntä kulhoa lehtien kuivattamiseen. Sekoita lehtiä päivittäin ja ne kuivuvat noin 3-7 päivässä. Meiramelehdet voidaan myös kuivata verkkopussilla ripustamalla ne lämpimään, kuivaan ja varjostettuun paikkaan.
3. Varastointi
Kun lehdet ovat kuivuneet, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa, jotta niiden maku säilyy pitkään.
Ruoanlaitto meiramin kanssa
Meirami on keskeinen ainesosa kreikkalaisissa, italialaisissa ja Lähi-idän ruokissa. Sitä käytetään myös tuoreena salaateissa, juustossa ja öljyissä. Vahvan arominsa ansiosta sitä käytetään lisäämään erottuva maku muhennoksissa ja paistettaessa lihaa. Kääri se cheeseclothiin tai nippuun, jotta sitä voidaan käyttää 'Bouquet Garni'na, jotta hitaasti valmistettavien ruokien maku paranisi huomattavasti.
