Olitpa sitten saanut suuren takapihan puutarhan tai pienen parvekekontin puutarhan, nämä Monipuoliset vihannekset ja Yrtit täytyy kasvaa ja käyttää jokaisessa keittiössä.
Vaikka sinulla ei olisi takapihaa täysimittaisen puutarhan perustamiseen, voit aloittaa pienen "kaupunkipuutarhan" kasvamalla vihanneksia ja yrttejä patiollasi tai parvekkeellasi muutamalla yksinkertaisella tarvikkeella. Muutama ruukku, jotkut ruukku maaperä, kasvien taimet tai siemenet ovat kaikki mitä tarvitset.
Kuvittele, kuinka hyvä olisi, jos pystyt korjaamaan kotimainen mehukas tomaatti ja tuoreet basilikan lehdet sen sijaan, että ostat mauttomia tomaatteja ja kutistettua basilikaa paikallisesta ruokakaupasta.
Kaikkia näitä luettelon monipuolisia yrttejä ja vihanneksia käytetään yleisimmin lähes kaikissa ruokalajeissa. Voit kasvattaa niitä ja käyttää niitä tuoreina aamiaisen, lounaan tai illallisen resepteissä.
Yrtit
1. Basilika
Makean on oltava osa yrttipuutarhasi. Koska mikään ei ole parempaa kuin tuore basilika, joka ripotellaan kotitekoiseen marinara-kastikkeeseen, kotitekoiseen pizzaan tai Caprese-salaattiin. Voit myös lisätä sen keittoihin, dippeihin ja curryihin. Opi kasvamaan basilika täältä.
2. Rosmariini
Jokainen harras lihansyöjä on samaa mieltä siitä, että oksa rosmariinista voi tehdä upeasta pihvistä upeimman ja maukkaimman pihvin. Maku on yksinkertaisesti pois tästä maailmasta. Jos et ole kokeillut lammasta tai pihviä rosmariinivarrella, lisää se tehtäväluetteloon.
3. korianteri
Yksi voimakkaimmista yrtteistä, mutta kaikille, jotka rakastavat kotitekoista salsaa (tomaattia tai mangoa) tai nauttivat aitoa meksikolaista ja intialaista ruokaa, korianteria on oltava kasvava. Mikään intialainen curry ei voi olla täydellinen ilman sitä, ja voit myös koristella salaattiasi tai tehdä chutney.
Lue myös: Kuinka kasvattaa korianteria ruukussa
4. Oregano
Mikään omavarainen italialainen kokki ei voi selviytyä ilman helposti saatavaa tuoretta oreganolähdettä. Pakollinen kaikille, jotka tekevät säännöllisesti omia kotitekoisia pastakastikkeitaan. Mutta sinun pitäisi tietää, että oreganolajeja on erilaisia (esim. Meksikolaista, kreikkalaista, italialaista), joten tee valinta tyypillisimpien ruokiesi perusteella.
Lue myös: Kuinka luoda italialainen konttipuutarha
5. Ruohosipuli
Täydellisen sekoituksen raakaa sipulia, kuten makua ilman murskausta, ruohosipuli lisää hienovaraisen maun, jota useimmat ihmiset eivät voi täysin selvittää. Sopii erinomaisesti valkosipulin perunamuusin kanssa. Se on myös yksi helpoimmin kasvavista yrtteistä, jotka kasvavat hyvin pienissä ruukuissa.
6. Persilja
Voit kasvattaa joko italialaista tai litteä persiljaa tai kiharaa persiljaa tai molempia ruokavalintasi mukaan. Litteällä persiljalla on voimakkaampi maku ja sitä käytetään enimmäkseen italialaisessa ruoanlaitossa pastan ja peston resepteissä. Kiharra-lehti on mieto ja vähemmän maukas ja sitä käytetään koristeluun ja salaattikastikkeisiin. Tässä on lisätietoja persiljan kasvattamisesta.
7. Minttu
Voit jopa kasvattaa minttua sisätiloissa ikkunalaudalla. Tämä aromaattinen yrtti tarvitsee muutaman tunnin suoraa auringonvaloa ja hieman kosteaa maaperää koko ajan. Mintun maku on mahtava, kun sitä käytetään jogurttikastikkeessa ja kurkkusalaatissa. Minttu pestot, chutneys ja dipit ovat jo tunnettuja. Sitä käytetään myös smoothieissa, mehuissa ja monissa aasialaisissa resepteissä.
Lue myös: Luova ja trendikäs konttipuutarha
Vihannekset
8. Mesclun
Sekoitusta salaattivihreästä kutsutaan Mescluniksi. Kasvata niitä yhdessä leveässä astiassa tai kulhossa; ikkunalaatikko olisi hieno. Tätä varten osta mesclun-siemenseosta tai tee oma lisäämällä valitsemasi siemenet, kuten salaattia, sinappia, rucolaa, mizunaa, krassia tai pinaattia, luettelo on pitkä.
On erittäin helppoa käyttää saksia katkaistaksesi kulhon mesclunia, huuhtelemaan sitä ja 5 minuutissa tai vähemmän, sinulla on terveellinen illallinen valmis menemään sen jälkeen, kun olet lisännyt vuohenjuustoa ja saksanpähkinöitä. Jos katkaiset kasvien yläosan 2/3, se kasvaa uudelleen muutaman viikon kuluessa, joten se tekee kaiken työn puolestasi siementen istuttamisen jälkeen.
Lue myös: Kuinka luoda salaattikulhopuutarha
9. Bell Peppers
Paprikat (vihreä, keltainen tai punainen) ovat suosittu ainesosa monissa resepteissä. Salaateissa, nuudeleissa, pastassa, pizzassa, keitoissa ja curryissa et voi jättää huomiotta niiden roolia, ja jos aloitat niitä vaativien reseptien laskemisen verkossa, tutkimuksesi eivät pääty pian. Meidän on sovittava, että heidän on kasvatettava vihanneksia parvekkeellasi, eikä niiden kasvattaminen ole vaikeaa.
10. Tomaatit
Tomaatit, miten voimme kaipaamaan niitä. Monien suosituin vihannes (tai hedelmä) ja myös eniten käytetty. Kotimainen tomaatti maistuu niin hyvältä, että et voi selittää, ellet koe. Ne ovat yksi tuottavista vihanneksista, mutta tarvitsevat jonkin verran hoitoa, säännöllistä annosta lannoitetta ja vettä. Kaikki olennaiset vinkit tomaattien kasvattamiseen astioissa ovat täällä.
11. Kampasipulit / kevätsipulit / vihreät sipulit
Yksi lisää tässä luettelossa monipuolisimmat vihannekset ja yrtit! Asuinpaikkasi mukaan näillä pienillä sipulilla voi olla useita nimiä. He ovat kasvussa, jos noudatat tätä artikkelia. Käytä niitä erilaisissa ruokalajeissa, kuten munakas ja munakokkelia. Lisää hienonnetut lehdet salaatteihin, pastaan, nuudeleihin, naaneihin jne.
Lue myös: Easy Container Vegetables for Balcony
12. Kuumat paprikat
Jos rakastat mausteista ruokaa ja haluat lisätä ruokaa. Älä missaa chilikasveja. Kuumapippurihedelmien kuumuus ja koko riippuvat kasvavista lajikkeista. Voit nauttia chilistä monissa resepteissä. Opi kasvamaan täällä.
