Olitpa kasvamassa sassafraspuita vai ei, lue nämä Sassafras-puun tosiasiat.
Sassafras-puu kasvaa Yhdysvalloissa ja Meksikon eteläosassa. Pohjois-Yhdysvalloissa puu kasvaa vain 7-9 metriin. korkea, mutta voi kasvaa jopa 30 metriksi. (100 jalkaa) korkealla etelässä. Sen silputut lehdet ja kuori tihkuvat sitruunan tuoksua. Sumealla, kelta-vihreällä lehdellä, kukalla, kuorella ja juurilla on monia lääkinnällisiä ja kulinaarisia käyttötarkoituksia. Lue lisää sassafras-puun tosiasioista alla.
Polymorfiset lehdet
Polymorfinen on kasvitieteellinen termi, jota käytetään kuvaamaan puiden lehtiä, kuten sassafras. Tämä tarkoittaa, että puulla, jopa oksalla, on erimuotoisia lehtiä. Sassafras-puun lehdet kasvavat usein kolmessa muodossa: kolmen liuskan, rukkasen muotoiset ja elliptiset tai munanmuotoiset. Suurimman osan ajasta lehdillä on vain kolme lohkoa, mutta jopa seitsemän on mahdollista.
Koko ja väri
Sassafras-puun lehdet eivät ole erityisen suuria, niiden pituus on 3-7 tuumaa pitkä ja jopa 4 tuumaa leveä. Sassafraslehtien yläpinta on kirkkaan vihreää, mutta lehtien alaosa on huomattavasti vähemmän kirkas ja melkein valkoinen.
Sassafraslehtien syksyn värit ovat tärkeä etu puulle maisemointityökaluna. Usein näyttäviä, lehdet muuttuvat violetti, oranssi, keltainen ja punainen.
Kun sassafras-lehtiä murskataan tai hierotaan, niistä tulee pistävä tuoksu. Varsi, josta lehti kiinnittyy sassafras-puun oksaan, on pitkä ja ohut.
Houkutteleva villieläimille
Sassafras-puu on houkutteleva myös monille villieläimille. Perhoset ja hirvet tykkää syödä lehtiään. Talvella kanit pitävät sassafran kuorta herkullisena herkkuna.
Hedelmiä syövät monet linnut, mukaan lukien suurikokoiset perhoset, villi kalkkuna, pilkkatikka, tikat ja pohjoiset pilkkulinnut. Pienet nisäkkäät syövät myös hedelmää.
Lisää Sassafras-puun tosiasioita
Sassafras-puiden tiedetään torjuvan hyttysiä ja muita hyönteisiä.
Puu on nimetty koristepuuksi sen outojen muotoisten lehtien vuoksi.
Rikas maku sassafras-juurista on myös lisätty keittoihin ja muhennoksiin epätavallisen ylimääräisen maun saamiseksi.
Sassafras-puun juurista ja kuoresta käytettiin öljyä.
Jotkut lääketieteen saippuat, voiteet ja maut ovat lisänneet tätä puuöljyä epätavalliselle, ehkä hieman eksoottiselle hajulle tai maulle.
Lue myös: Kuinka kasvattaa sassafrasia
* Sassafras-puun juurilla ja kuorella katsotaan olevan myrkyllistä safrolia, joka voi olla haitallista, jos sitä otetaan erittäin suurina määrinä. Suosittelemme, että teet tästä lisätutkimuksia ennen kulinaarisia käyttötarkoituksia.
